（フロント面から続く）――メニュー開発時に、野菜メインだからこそ考えるべきポイントや重要なことはありますか。脇屋氏「リッチにさせるということですかね。野菜だけでは物足りなくなってしまうので、味の奥行きや食べた時の満足感を出さないといけません。味付けや ...

先日、興味本位でChat（チャット）GPTの「GPTサーチ」ボタンを押してみた。それは、まるで別世界に足を踏み入れたかのような体験だった。検索結果が全て画面上に表示され、そこで完結してしまうのだ。ユーザーにとっては便利だが、企業にとっては由々しき事態である。ユーザーは人工知能（AI）が要約した情報を見て満足し、自社サイトを訪れなくなるからだ。まさに情報を奪われる「検索革命」が進行している。こ ...

店舗はアリーナ――。スポーツ用品店最大手のアルペンが新規出店に力を入れている。22年に巨大な体験型の旗艦店を東京・新宿にオープンしたのに続き、福岡、名古屋にも旗艦店を出した。特に力を入れるのがバスケットボールだ。デジタルで何でも買える時代になぜリアル ...

アルペンの2024年6月期の連結純利益は、前の期比68%減の17億円。滞留在庫の消化で、セール品を増やしたことが影響した。ただ、野球やバスケットボール用品などを扱う「スポーツデポ」が売り上げをけん引。売上高は同3%増の2529億円と堅調だった。今後は ...

企業向けに「アルムナイ」と呼ばれる退職者のコミュニティーサイトの運用支援を手掛けるハッカズーク（東京・文京）が10月末にエンジニア採用支援のレイン（同・千代田）と経営統合した。ハッカズークがレインの発行済み株式の過半を取得し、2025年春以降に持ち株 ...

【ロサンゼルス=共同】パリ五輪のバスケットボール男子日本代表のエースだった、米プロNBAレーカーズの八村塁が23日、ロサンゼルスでのナゲッツ戦後に取材に応じ、日本バスケットボール協会について「プレーヤーファースト（選手第一）の精神が見られない。そうい ...

イトーヨーカ堂は22日、タカラトミーなどと連携したアミューズメント施設を東京都葛飾区に開業した。「プラレール」や「リカちゃん」などタカラトミーが持つコンテンツと最新のデジタル技術を融合する。家族連れを主な利用対象とし、初年度は10万人の来場を見込む。

国内でブームに陰りが出始めている大豆ミートなどプラントベースフード市場。日経電子版の「NIKKEI ...

メルセデス・ベンツ日本（千葉市）は日本で電気自動車（EV）の普及に力を入れる。EV充電に関する新会社を設立し、2026年中に全国25拠点に急速充電器を設置する。13日、EVの最上級モデルを初刷新し、他社製も含めて日本で販売されているEVで最長の航続距 ...

2014年1月、中日新聞東京本社の事業局長がモンベル本社に来訪された。そして山岳雑誌「岳人」を8月で休刊するとの説明を受けた。「岳人」は「山と渓谷」とともに登山界をけん引してきた媒体だ。この雑誌は、私が生まれた1947年、京都大学山岳部の有志によって ...

転職希望者が1000万人を超えるなど人材の流動化が進み、人材不足で採用難易度も増している。一度辞めても再入社したり、副業の業務委託として関わったり、会社と社員の関係は多様になっ ...

多くの人にとって、老後生活を支える柱は公的年金だ。ただ、年金制度には様々な疑問がつきまとう。「人口減少と高齢化が進んでも若者は将来に年金を受け取れるのか？」「インフレが進むと年金受給額はどうなるのか？」――これからも年金に頼れるのだろうか。疑問を解く ...