Animal Gourmet | Comer, beber y saberlo hacer
WEBConoce las 10 Salsas Internacionales que Deberías Probar Hoy Mismo. En Animal Gourmet hacemos periodismo gastronómico. Contamos historias detrás de platillos, chefs, restaurantes, ingredientes y tradiciones culinarias.
Tacos de Pulpo al Pastor: cuando el mar se viste de México
WEB1 day ago · Preparación: Después de “espantar” o “asustar” al pulpo es momento de terminar la cocción, sea que la hagas en olla de presión (5 min) o en una olla normal (15 min). Pasamos el pulpo cocido a un recipiente y dejamos que enfríe un poco. Para el adobo será necesario desvenar y despepitar los chiles. Después en una licuadora mezclar ...
Las 10 comidas más exóticas de México - Animal Gourmet
WEBSep 16, 2021 · Las 10 comidas más exóticas de México. Por Azucena Pacheco. En México comemos de todo y con mucho gusto, pero ¿cuáles son nuestras comidas más exóticas? Eso depende de dónde te encuentres o tu procedencia, porque a una alemán se le puede hace rarísimo que comamos huevos de …
Recetas - Animal Gourmet
WEBUna Receta de Fideos Asiáticos, Rápidos y Deliciosos. 7 guisados para tostadas, el perfecto antojo mexicano para dar el grito. Estas son las mejores guarniciones para acompañar los chiles en nogada. ¡Se vienen las fiestas patrias! Prepara estos 5 …
Recetas con garbanzos: 10 platillos llenos de proteína y sabor
WEBJul 31, 2023 · Una combinación refrescante y nutritiva que incluye garbanzos cocidos, aguacate, tomate, pepino y cebolla roja, todo aderezado con una vinagreta de limón y cilantro. ¡Perfecta para esos días calurosos de verano! Ingredientes. 1 lata de garbanzos cocidos, escurridos y enjuagados. 1 aguacate maduro, cortado en cubos. 1 tomate, picado.
11 Panaderías en la CDMX que no te puedes perder y qué probar en cada una
WEBMay 15, 2019 · 11 Panaderías en la CDMX que no te puedes perder y qué probar en cada una. Hay pocas cosas tan placenteras como sentarse en una terraza con una taza de café y un buen pancito dulce para platicar a gusto o leer un libro. Tenemos varias panaderías en la CDMX que son nuestras consentidas y queremos …
- Animal Gourmet
WEBLas Panas: Un proyecto social que ayuda a mujeres víctimas de violencia. Gentrificación alimentaria Parte 1: ¿Salsas que no pican y menús en inglés? Mojarra frita y crujiente al mojo de ajo. Filete de pescado empanizado, una opción crujiente y deliciosa para la cuare...
Los mejores cortes de res según cuatro expertos carnívoros
WEBMay 12, 2020 · Miguel Barba. “Si hablamos de asado, mi corte favorito es la picaña, un corte en el que la grasa está separada de la carne y antes de ponerla a cocinar te permite dar la proporción deseada, es decir, recortar la grasa, quitarla con el cuchillo, darle el grueso deseado para el equilibrio grasa-carne”, dice Miguel Barba, integrante de ...
10 cortes de carne de puerco y cómo cocinar cada uno
WEBApr 25, 2022 · Espinazo. Este corte de carne de puerco es perfecto para cocinar en salsa verde con verdolagas. Hazlo de campeones y también agrega papitas, longaniza, nopales y pon todo entre tortillas. ¡Se nos hace agua la boca! Amamos la carne de puerco pero cada corte es distinto a la hora de cocinar. Te explicamos cómo sacarle jugo a cada uno.
¿Qué es el chambarete y cómo cocinarlo? - Animal Gourmet
WEBNov 3, 2021 · Por Animal Gourmet. El chambarete es un corte de carne conocido por su suavidad. Se saca de la parte superior del tobillo de las reses, casi donde comienza el chamorro o las piernas. Este corte de carne tiene diferentes nombres según el país en que te encuentres. En México, se le dice chambarete, en España, morcillo, en Italia, ossobuco.
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